Hazır yufka ile patatesli börek nasıl yapılır?

Hazır yufkadan çıtır çıtır patatesli börek hazırlamanın incelikleri bu rehberde bir araya geliyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu lezzet, hem günlük öğünlerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek nefis bir seçenek sunuyor. İç harcın hazırlanışından pişirme tekniklerine kadar tüm süreç, adım adım anlatımla burada yer alıyor.

11 Kasım 2025

Hazır Yufka ile Patatesli Börek Nasıl Yapılır?


Patatesli börek, Türk mutfağının en sevilen atıştırmalıklarından biri olarak bilinir. Hazır yufka kullanarak yapılan bu börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunar. Bu makalede, hazır yufka ile patatesli börek yapımının adımlarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Patatesli börek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 5 adet hazır yufka
  • 4 adet büyük boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber
  • 1 adet yumurta (üzeri için)

Patatesli Börek Yapımı


Patatesli börek yapımına geçmeden önce, malzemelerinizi hazırlayın ve çalışma alanınızı düzenleyin. İşte adım adım yapılışı:

1. Patateslerin Hazırlanması

- Patatesleri soyun ve bir tencerede haşlayın.- Haşlandıktan sonra, patatesleri ezin ve bir kenara alın.

2. Soğanların Kavrulması

- Soğanı ince ince doğrayın.- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin.- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

3. Patates Karışımının Hazırlanması

- Kavrulmuş soğanları ezilmiş patateslerle karıştırın.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin.- Karışımı iyice harmanlayın ve bir kenara alın.

4. Yufkaların Hazırlanması

- Hazır yufkaları tezgaha serin.- İlk yufkayı alın ve üzerine hafifçe yağ sürün.- İkinci yufkayı üzerine koyun ve tekrar yağlayın.- Üçüncü yufkayı da ekleyin.

5. İç Harcın Yerleştirilmesi

- Yufkanın ortasına hazırladığınız patates karışımını koyun.- Yufkanın yanlarını içe doğru katlayarak kapatın.- İsterseniz böreği üçgen veya rulo şeklinde sarabilirsiniz.

6. Böreklerin Pişirilmesi

- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, böreklerin üzeri altın rengi alana kadar pişirin.- Yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirme süresi yeterli olacaktır.

7. Servis Önerileri

- Patatesli börekler, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır.- Yanında yoğurt veya salata ile ikram edebilirsiniz.

Püf Noktaları

- Yufkaların daha çıtır olmasını istiyorsanız, her katı yağlamayı unutmayın.- Patatesleri haşlarken dikkatli olun, çok fazla suyunu kaybetmemesine özen gösterin.- İsterseniz iç harcınıza beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Sonuç

Hazır yufka ile patatesli börek yapmak, hem kolay hem de lezzetli bir alternatiftir. Pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu makalede verilen adımları takip ederek, misafirlerinize veya ailenize nefis bir patatesli börek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
;