Ispanak ve patatesle hangi lezzetli yemekler yapılabilir?

Ispanak ve patates, Türk mutfağında sıkça kullanılan ve sağlıklı besinler arasında yer alan iki önemli malzemedir. Bu iki besinin bir araya gelmesi, hem lezzet hem de besin değeri açısından zengin yemekler ortaya çıkmasına olanak tanır. İşte ıspanak ve patates ile yapabileceğiniz bazı lezzetli yemekler ve tarifler.

Ispanaklı patates graten, hem görsel olarak çekici hem de besleyici bir yemek seçeneğidir.

• Malzemeler:- 2 adet büyük patates- 300 gram taze ıspanak- 1 su bardağı krema- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri- Tuz, karabiber, muskat cevizi
• Yapılışı:

1. Patatesler soyulup ince dilimler halinde kesilir.

2. Ispanaklar yıkanıp, bir tavada sote edilir.

3. Bir fırın kabına patates dilimleri dizilir, üzerine sotelenmiş ıspanak eklenir.

4. Krema, tuz, karabiber ve muskat cevizi karıştırılarak patateslerin üzerine dökülür.

5. Rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.

Ispanaklı patates köftesi, hem sağlıklı hem de pratik bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar.

• Malzemeler:- 2 adet haşlanmış patates- 200 gram ıspanak- 1 adet soğan- 1 yumurta- 1 su bardağı un- Tuz, karabiber, pul biber
• Yapılışı:

1. Haşlanmış patatesler ezilir.

2. Ispanaklar ve soğanlar doğranarak tavada sotelenir.

3. Tüm malzemeler bir kapta karıştırılarak köfte harcı elde edilir.

4. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verilir.

5. Kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartılır.

Ispanaklı patates çorbası, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen sıcak bir başlangıçtır.

• Malzemeler:- 2 adet patates- 200 gram ıspanak- 1 adet soğan- 1 diş sarımsak- 4 su bardağı sebze suyu veya su- Zeytinyağı, tuz, karabiber
• Yapılışı:

1. Soğan ve sarımsak zeytinyağı ile kavrulur.

2. Küp şeklinde doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika sotelenir.

3. Sebze suyu veya su eklenerek patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

4. Ispanaklar eklenip 5 dakika daha kaynatılır.

5. Çorba, bir blender ile pürüzsüz hale getirilir ve sıcak servis edilir.

Ispanaklı patates salatası, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için idealdir.

• Malzemeler:- 3 adet haşlanmış patates- 200 gram taze ıspanak- 1 adet limon suyu- 3 yemek kaşığı zeytinyağı- Tuz, karabiber
• Yapılışı:

1. Haşlanmış patatesler küp küp doğranır.

2. Ispanaklar doğranarak bir salata kasesine konur.

3. Patatesler eklenip, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

4. İyice karıştırılarak servis edilir.

Ispanak ve patates, birçok farklı yemek tarifinde yer alabilen, besleyici ve lezzetli malzemelerdir. Yukarıda belirtilen tarifler, bu iki malzemenin birleşimiyle hazırlanabilecek bazı örnekler sunmaktadır. Sağlıklı beslenme açısından zengin içerikleriyle, ıspanak ve patates, mutfaklarınızda sıkça yer almalıdır. Bu tarifleri deneyerek hem lezzetli hem de besleyici yemekler hazırlayabilirsiniz.