Kolay Patatesli Börek Nasıl Yapılır?
Kolay patatesli börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde, atıştırmalık olarak veya ana yemek yanında servis edilen bu börek, pratik oluşu ile de tercih edilmektedir. İşte, kolay patatesli börek tarifi ve yapım aşamaları.
Malzemeler
Böreğin hamurunu ve iç harcını hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 3 adet yufka
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 yumurta (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları
Böreğin hazırlanışı, aşama aşama gerçekleştirilir. İşte detaylı yapım süreci:
1. Patateslerin Hazırlanması
- Patatesleri soyun ve haşlayın.- Haşlanan patatesleri bir çatal veya ezici yardımıyla ezin.- Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak harmanlayın.
2. Soğanın Hazırlanması
- Soğanı ince ince doğrayın.- Tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin.- Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.- Kavrulan soğanları, ezilmiş patateslere ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Yufkaların Hazırlanması
- Yufkaları tezgah üzerine serin.- İlk yufkanın üzerine bir miktar sıvı yağ sürün.- İkinci yufkayı ilk yufkanın üzerine koyun ve yine yağ sürün.- Üçüncü yufkayı da ekleyip yağlayın.
4. Böreğin Kapatılması
- Hazırlanan patatesli harcı yufkanın ortasına koyun.- Yufkanın kenarlarını harcın üzerine kapatın ve rulo şeklinde sarın.- Ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
5. Üzerinin Hazırlanması
- Yumurta sarısını bir kasede çırpın ve böreklerin üzerine sürün.- İsteğe bağlı olarak, susam serpiştirerek lezzet katın.
6. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.- Fırından çıkan börekleri biraz soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis yapın.
Ekstra Bilgiler
- Patatesli börek, içerisine peynir, ıspanak veya kıyma gibi farklı malzemeler eklenerek zenginleştirilebilir.- Hazırlanan börekleri derin dondurucuya koyarak, daha sonra ihtiyacınız olduğunda kullanabilirsiniz.- Böreklerin yanında yoğurt veya ayran ile servis yaparak, lezzetini artırabilirsiniz. Kolay patatesli börek, pratik yapımının yanı sıra lezzeti ile de damakları şenlendiren bir tariftir. Bu tarife uygun olarak hazırlanan börekler, aile ve arkadaşlarınızla geçireceğiniz keyifli anların vazgeçilmezi olacaktır. Afiyet olsun! |
.jpg "Zencefilli Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Kolay patatesli börek tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Patatesin yumuşak dokusu ve soğanın kavrulmuş aroması ile birleştiğinde gerçekten harika bir tat oluşacağını düşünüyorum. Özellikle çay saatlerinde misafirlerime ikram etmek için ideal bir tarif gibi görünüyor. Yufkaların kat kat yağlanarak hazırlanması, böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayacak. Ayrıca, iç harcına ekstra malzemeler ekleyebilme imkanı da çok hoş. Gerçekten pratik bir tarif olduğu için, bu böreği yapıp dondurucuda saklamak da mantıklı. Servis önerileriyle birlikte bu tarif, ailemle birlikte geçireceğimiz keyifli anların vazgeçilmezi olacak gibi. Denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz