Mantarlı patates oturtma nasıl yapılır? tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: mantar ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan oturtma. Malzemelerin katman katman yerleştirilmesiyle oluşan bu nefis yemek, kısa sürede sofraları şenlendirecek.
Mantarlı Patates Oturtma Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 300 gram kültür mantarı
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın
- Mantarları ince dilimler halinde kesin
- Soğanları yemeklik doğrayın
- Domatesleri küp küp doğrayın
- Biberleri ince şeritler halinde kesin
- Sarımsakları ince dilimleyin
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Doğranmış mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Domates ve biberleri ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın
- Patates dilimlerini tencereye düzgün bir şekilde yerleştirin
- Üzerine sıcak suyu ekleyin
- Kapağını kapatıp kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Son olarak maydanozu ekleyip 5 dakika daha pişirin
- Oda sıcaklığına geldikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Patateslerin eşit kalınlıkta dilimlenmesi pişme süresini eşitler
- Mantarları fazla suyunu çekene kadar pişirmek önemli
- Yemeği dinlendirerek servis yapmak lezzetini artırır
- İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
