Mantarlı patatesli tavuk sote nasıl yapılır?

Mantarlı patatesli tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle tavuk, mantar ve patatesin uyumlu birleşimi ile dikkat çeker. Ayrıca, hazırlaması oldukça kolaydır ve hızlı bir şekilde sofralarda yer alabilir. İşte mantarlı patatesli tavuk sote yapımına dair detaylı bir rehber.

Mantarlı patatesli tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Yemeğin hazırlanma aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması ile başlamaktadır. Aşağıda adım adım hazırlık süreci anlatılmaktadır:

• Öncelikle tavuk göğsü, temizlenip küp şeklinde doğranır.
• Mantarlar yıkanıp, dilimlenir.
• Patatesler soyulup, küp şeklinde doğranarak su dolu bir kapta bekletilir.
• Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.

Hazırlık tamamlandıktan sonra, pişirme aşamasına geçilir. Bu aşama şu şekildedir:

• Geniş bir tavaya zeytinyağı konulup ısıtılır.
• Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak eklenip, soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
• Daha sonra küp doğranmış tavuk etleri eklenir ve etler beyazlaşana kadar kavrulmaya devam edilir.
• Ardından dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarların suyu salması beklenir.
• Son olarak, doğranmış patatesler eklenir. Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve kekik serpiştirilir.
• Yarım çay bardağı su eklenip, karıştırılır ve kapağı kapatılarak kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir.

Mantarlı patatesli tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca yeşil salata ile zenginleştirildiğinde, daha dengeli bir öğün oluşturulabilir.