Patates musakka fırında nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Lezzetli ve pratik bir fırın yemeği arayanlar için patates musakka, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Patates dilimleri ve kıymalı harçla hazırlanan bu nefis yemek, özellikle akşam yemeklerinde ailenizin beğenisini kazanacak. İşte bu klasik tarifi mükemmel şekilde pişirmenin incelikleri...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Patates Musakka Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

4-5 orta boy patates
2 adet orta boy soğan
2 adet yeşil biber
250 gr kıyma
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, pul biber
1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri soyup yarım santim kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin
Dilimlenmiş patatesleri tuzlu suda 10 dakika bekletin ve kurulayın
Soğanları yemeklik, biberleri jülyen doğrayın
Tencereye yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
Biberleri, sarımsağı ve salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Baharatları ve sıcak suyu ekleyip 5 dakika pişirin
Fırın kabına patatesleri dizip üzerine hazırladığınız harçı yayın
Üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyin
180°C önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin

Püf Noktaları:

Patatesleri eşit kalınlıkta dilimleyin ki hepsi aynı anda pişsin
Patatesleri suda bekletmek nişastasını atar ve daha lezzetli olur
Fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı kullanın
Kıymanın yağlı olması yemeğin lezzetini artırır
Fırının ısısını kontrol edin, patatesler yumuşak ve üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Dilerseniz pişirme sırasında üzerine kağıtla örtüp son 10 dakika açarak kızartabilirsiniz
Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın

Not: İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında eritebilirsiniz. Ayrıca domates dilimleri de ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap