Patatesli but yemeği nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli but yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Genellikle tavuk butları ile hazırlanan bu yemek, patatesin lezzetiyle birleşerek zengin bir tat sunar. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu yemeği, aile sofralarında rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Patatesli but yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 4 adet tavuk butu
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı sıcak su

Yemeğin Hazırlanışı

Patatesli but yemeği hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavuk Butlarının Hazırlanması

Öncelikle tavuk butlarını temizleyin ve yıkayın. Eğer isterseniz, butların üzerindeki derileri alabilirsiniz. Butları tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile baharatlandırarak 15-20 dakika marine edin.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri ise kabuklarıyla birlikte iri küpler halinde doğrayın.

3. Pişirme İşlemi

Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha soteleyin. Marine edilmiş tavuk butlarını ekleyin ve her iki tarafını da güzelce kızartın.

4. Patateslerin Eklenmesi

Kızaran tavukların üzerine doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler hafifçe pembeleşene kadar kavurun.

5. Sıcak Su Ekleyin

Tüm malzemelerin üzerine sıcak suyu ekleyin. Tuzunu kontrol edin ve gerekiyorsa ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

6. Servis

Yemek piştikten sonra sıcak servis yapın. Yanında pilav veya salata ile sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Patatesli but yemeği, birçok sebze ile zenginleştirilebilir. Örneğin; havuç, bezelye veya biber eklemek yemeğin besin değerini artıracaktır. Ayrıca, yemek pişirilirken kullanılacak baharatlar damak zevkinize göre değiştirilebilir. Yemeğin daha soslu olmasını istiyorsanız, pişirme sırasında biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.

Sonuç

Patatesli but yemeği, lezzetli ve doyurucu bir seçenektir. Kolayca hazırlanabilmesi ve malzemelerinin ulaşılabilir olması, bu tarifi birçok kişi için cazip kılmaktadır. Aile yemekleri veya davetlerde tercih edilebilir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir, sofralarınızı renklendirebilirsiniz.