Patatesli fasulye yemeği nasıl yapılır, tarifini verir misin?
Taze fasulye ve patatesin nefis uyumunu yansıtan bu geleneksel yemek, hem besleyici hem de pratik bir seçenek sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve malzeme dengesiyle hazırlandığında, her sofraya şık ve lezzetli bir alternatif olabilir.
Patatesli Fasulye Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 500 g taze fasulye
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Fasulyeleri yıkayıp temizleyin, 2-3 cm uzunluğunda doğrayın
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Tencerede zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Domatesleri ilave edip 5 dakika pişirin
- Fasulye ve patatesleri tencereye ekleyin, karıştırın
- Tuz ve baharatları ilave edin
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kısık ateşte fasulye ve patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika)
Püf Noktaları:
- Fasulyeleri çok uzun süre pişirmeyin, diri kalmalı
- İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz
- Yemeğin daha lezzetli olması için 1 dilim limon ekleyebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Pilav ve yoğurt ile servis edebilirsiniz
- Üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirerek servis yapabilirsiniz
|
.webp "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.webp "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
