Patatesli tavuk kavurma nasıl yapılır? tarifi nedir?

Patatesli tavuk kavurma, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemek tariflerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Bu makalede, patatesli tavuk kavurmanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Patatesli tavuk kavurma için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü veya butu
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım su bardağı su

1. Malzemelerin Hazırlanması: - Tavuk etini kuşbaşı şeklinde doğrayın. - Patatesleri soyup küp küp doğrayın. - Soğanı ince ince doğrayın ve sarımsakları ezin. 2. Tavukların Sote Edilmesi: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Doğranmış tavukları ekleyin ve rengi değişene kadar soteleyin. 3. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi: - Tavuklar kavrulduktan sonra doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. - Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 4. Patateslerin Eklenmesi: - Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 5. Baharatların ve Su Eklenmesi: - Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin. - Yarım su bardağı suyu ilave edin ve karıştırın. 6. Pişirme İşlemi: - Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. - Patatesler yumuşayıncaya kadar pişmeye devam edin.

Patatesli tavuk kavurma sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav, bulgur pilavı veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeğin besleyiciliğini artıracaktır.