Etli patates yemeği nasıl hazırlanır, tarifi nedir?

Etli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak tercih edilebilen bu lezzetli yemek, besleyici özelliği ile de dikkat çeker. Bu makalede etli patates yemeğinin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Etli patates yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 2 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber, kekik (isteğe bağlı)

Etli patates yemeğinin hazırlanışı şu adımları içermektedir:

1. Etlerin Hazırlanması

İlk olarak kuşbaşı eti yıkayıp süzün. Tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Yağ ısındıktan sonra etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kavurun. Bu aşama, etlerin lezzetinin yoğunlaşmasını sağlar.

2. Soğan ve Sarımsağın Eklenmesi

Etler kavrulduktan sonra ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyerek birkaç dakika daha pişirin.

3. Salçanın ve Domatesin Eklenmesi

Biber salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Patateslerin Eklenmesi

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Patateslerin üzerini kaplayacak kadar su ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları da ekleyin.

5. Pişirme Süreci

Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte 30-35 dakika kadar pişirin. Patateslerin yumuşaması ve etin pişmesi için yeterli olacaktır.

Etli patates yemeği, genellikle yanında pilav veya yoğurt ile servis edilir. Ayrıca, yemeklerin yanında taze bir salata hazırlamak da iyi bir tercihtir.

Etli patates yemeği, hem kolay hazırlanabilir hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu yemek, aileniz ve misafirleriniz için harika bir alternatif sunar. Tarifi uygulayarak kendi mutfak deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.