Fırında kalçalı but ile patates nasıl hazırlanır?

Fırında kalçalı but ile patates, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, etin yumuşaklığı ve patatesin kıtırlığı ile mükemmel bir uyum sağlar. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 4 adet kalçalı but
• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
• Yeterince su

Yemeğin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Kalçalı butları iyice yıkayın ve süzün. Ardından, bir kapta zeytinyağını, tuzu, karabiberi ve kekiği karıştırarak bir marinasyon sosu hazırlayın. Kalçalı butları bu sosla iyice ovalayın ve en az 30 dakika marine olmaya bırakın. Bu aşamada, isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Patatesleri soyun ve eşit boyutlarda dilimleyin. Daha sonra, bir kapta zeytinyağı, tuz ve karabiber ile harmanlayın. Patateslerin her tarafının eşit şekilde yağlanmasına dikkat edin.

Fırın tepsisini alarak, marine edilmiş kalçalı butları tepsiye yerleştirin. Patatesleri de etlerin etrafına yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 200 derece Celsius fırında, etler ve patatesler altın rengini alana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin. Pişirme süresinin ortasında, etleri ve patatesleri çevirmeyi unutmayın, böylece her tarafı eşit şekilde pişer.

Pişen kalçalı but ve patatesleri fırından çıkarın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis tabağına alarak, sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.

Fırında kalçalı but ile patates, pratik bir şekilde hazırlanabilen, zengin bir lezzet sunan bir ana yemek tarifidir. Yemeğin hazırlanması oldukça basit olup, özellikle kalabalık sofralar için idealdir. Afiyet olsun!