Kasar ile doldurulmuş patates topları nasıl yapılır?

Çıtır dış kabuğunun altında erimiş kaşar peynirinin lezzetli sürprizini barındıran bu patates topları, misafirlerinizi etkileyecek pratik bir atıştırmalık. Günlük hayatınıza kolayca uyarlayabileceğiniz bu tarif, hem görünümü hem lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kasar ile Doldurulmuş Patates Topları Tarifi

Kızarmış dışı çıtır çıtır, içi sıcacık ve erimiş kaşar peyniriyle dolu bu nefis patates topları, hem çay saatlerinizin hem de davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Kızartmak için sıvı yağ
Galeta unu veya pane için ekmek kırıntısı

Hazırlanışı:

Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Dilerseniz kabuklarını soymadan da haşlayabilirsiniz, bu durumda haşlandıktan sonra kabuklarını kolayca soyabilirsiniz.
Patatesleri küp küp doğrayarak tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Patatesler yumuşayınca ocaktan alıp süzün.
Haşlanmış ve süzülmüş patatesleri bir kasede püre haline getirin. Patateslerin sıcaklığı biraz geçtikten sonra içine un, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın.
Patates karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avucunuzda yuvarlayın ve hafifçe bastırarak ortasını çukurlaştırın.
Oluşturduğunuz çukura rendelenmiş kaşar peynirinden bir miktar koyun ve patates karışımıyla kaplayarak top şeklini verin. Peynirin dışarı taşmaması için kenarlarını iyice kapatın.
Hazırladığınız patates toplarını önce galeta ununa, sonra çırpılmış yumurtaya bulayarak pane işlemini tamamlayın.
Derin bir tavada sıvı yağı iyice kızdırın. Patates toplarını kızartın ve altın rengi alana kadar pişirin.
Kızaran patates toplarını kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın. Yanında yoğurt, sarımsaklı yoğurt veya ketçap ile birlikte sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde püre çok cıvık olabilir
Peynir dolgusu için dilerseniz farklı peynir çeşitleri de kullanabilirsiniz
Kızartma yağının yeterince sıcak olması, topların dağılmaması için önemlidir
Daha hafif bir seçenek için fırında da pişirebilirsiniz (180°C'de 20-25 dakika)

Yeni Soru Sor / Yorum Yap