Kıymalı Patatesli Milföy Böreği Nasıl Yapılır?
Kıymalı patatesli milföy böreği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak, çeşitli davetlerde de sunulabilen bu börek tarifi, özellikle çay saatlerinde tercih edilmektedir. İşte kıymalı patatesli milföy böreği tarifinin detayları.
Malzemeler
Kıymalı patatesli milföy böreği yapımında ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır: - 2 paket milföy hamuru
- 300 gram kıyma
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yumurta (üzeri için)
- Susam (isteğe bağlı, üzeri için)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı patatesli milföy böreği hazırlamak için öncelikle iç harcını hazırlamanız gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması: - Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Patatesleri soyup, küçük küpler halinde kesin.
- Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kıymaya doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın. Patatesler yumuşayana kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırdıktan sonra iç harcı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Milföy Hamurunun Hazırlanması
İç harcı soğuduktan sonra milföy hamurlarını hazırlayabilirsiniz: - Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın ve oda sıcaklığında bir süre bekletin.
- Hamurlar yumuşadıktan sonra her bir milföy hamurunu merdane ile hafifçe açabilirsiniz.
- Her milföy hamurunun ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun.
- Hamurun kenarlarını kapatın ve şekil verin. Dilerseniz üçgen, kare veya rulo şeklinde kapatabilirsiniz.
Pişirme Aşaması
Milföy böreklerinizi pişirmek için şu adımları izleyin: - Fırını 180 dereceye ısıtın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine börekleri dizin.
- Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve isteğe bağlı olarak susam serpin.
- Önceden ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Servis Önerisi
Kıymalı patatesli milföy börekleri, sıcak olarak servis edildiğinde daha lezzetli bir tat sunmaktadır. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz acılı ezme ile de sunabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Milföy hamurunu hazır almak yerine evde yapmayı tercih ediyorsanız, un, su, tuz ve tereyağı ile kendi milföy hamurunuzu hazırlayabilirsiniz.- İç harcına dilediğiniz sebzeleri ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, bezelye veya havuç ekleyebilirsiniz.- Kıymalı patatesli milföy böreği, dondurucuda saklanabilir; bu sayede ihtiyacınız olduğunda pratik bir atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz.
Kıymalı patatesli milföy böreği, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınıza zenginlik katacak bir tariftir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Kıymalı patatesli milföy böreği yapma süreci oldukça pratik, özellikle çay saatlerinde misafirler için mükemmel bir ikram. İç harcının hazırlanması için soğan ve patatesleri doğramak oldukça basit. Kıymanın kavrulma aşaması ve patateslerin eklenmesiyle birlikte lezzetli bir karışım elde edileceğe benziyor. Milföy hamurunu açmak ve iç harcı koymak da oldukça eğlenceli. Fırında pişirme aşaması ise sabırsızlıkla beklenilecek bir an gibi görünüyor. Üzerine yumurta sürerek ve isteğe bağlı olarak susam ekleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi önerisi de harika, yanına yoğurt veya yeşil salata ile sunmak gerçekten hoş bir fikir. Ayrıca, tarifteki ekstra bilgiler, kişisel dokunuşlar eklemek isteyenler için çok faydalı. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, kesinlikle sevdiklerimle paylaşacağım!
Cevap yaz