Oktay usta'nın etli patates yemeği tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen şeflerinden biridir ve pratik yemek tarifleri ile tanınmaktadır. Etli patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir yemektir. Bu tarif, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilir. Aşağıda Oktay Usta'nın etli patates yemeği için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları detaylı bir şekilde verilmiştir.

Etli patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kuşbaşı et
• 4-5 adet patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 3-4 su bardağı su

Etli patates yemeğinin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Etlerin Hazırlanması: İlk olarak, kuşbaşı etleri yıkayıp süzün. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve kızdırın. Etleri ekleyerek, suyunu salıp çekene kadar kavurun. 2. Soğan ve Sarımsak: Kavrulan etlerin üzerine doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Salça ve Domates: Tencereye salçayı ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından küp doğranmış domatesleri ilave ederek, domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Patateslerin Eklenmesi: Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın ve tencereye ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

5. Su ve Baharatlar: Üzerine 3-4 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.

6. Pişirme Aşaması: Tencerenin kapağını kapatıp, yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Patateslerin yumuşaması ve etin pişmesi yeterli olacaktır.

7. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.