Patates püresi ile kebap nasıl yapılır? tarifi nedir?

Patates püresi ile kebap, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, lezzetli kebapların yanında yumuşak ve kremalı patates püresi ile servis edilerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, patates püresi ile kebap yapmanın adımlarını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Patates püresi ve kebap için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram kuzu veya dana kıyma
• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı pul biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• Maydanoz (süslemek için)

Kebap Hazırlığı

Kebap yapımının ilk adımı, kıymanın hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları izleyerek kebabı hazırlayabilirsiniz:

• Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir kapta kıyma, doğranmış soğan ve sarımsakları birleştirin.
• Kimyon, kararbiber, tuz ve pul biberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
• Dinlenen karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfte şekli verin.

Patates Püresi Hazırlığı

Patates püresinin hazırlanması da oldukça kolaydır. Aşağıdaki adımları takip ederek püreyi hazırlayabilirsiniz:

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencereye doğranmış patatesleri ekleyin ve üzerine su ekleyin.
• Patatesler yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
• Haşlanan patatesleri süzün ve bir kaba alın.
• Tereyağı ve sütü ekleyerek püre haline getirin. Tuz ile tatlandırın.

Kebap Pişirme

Köfteleri pişirmek için aşağıdaki yöntemleri kullanabilirsiniz:

• Izgara: Köfteleri ızgara üzerine yerleştirin ve her iki tarafını da iyice pişirin.
• Tava: Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve köfteleri ekleyip altın rengi alana kadar kızartın.
• Fırın: Önceden ısıtılmış fırında köfteleri pişirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Patates püresi ile kebap servisi için aşağıdaki öneriler dikkate alınabilir:

• Kebapları patates püresinin üzerine yerleştirerek servis yapabilirsiniz.
• Yanında mevsim salatası ve yoğurt ile sunum yaparak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.
• Maydanoz ile süsleyerek görsel olarak çekici hale getirin.

Sonuç

Patates püresi ile kebap, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Dışarıda yemek yeme imkânı bulamayanlar için evde kolayca hazırlanabilir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir. Afiyet olsun!