Patates Püresiyle Karnıyarık Beşamel Soslu Nasıl Yapılır?Patates püresiyle karnıyarık beşamel soslu yemek, Türk mutfağında sevilen ve oldukça lezzetli bir yemektir. Bu tarif, karnıyarıkın içerisine yerleştirilen patates püresi ve üzerine dökülen beşamel sosuyla birleşerek zengin bir tat sunar. Aşağıda bu yemeğin yapımını adım adım açıklayacağız. MalzemelerBu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
Yapılış AşamalarıPatates püresiyle karnıyarık beşamel soslu yemeğin yapılışını şu aşamalarla gerçekleştirebilirsiniz: 1. Patlıcanların HazırlanmasıPatlıcanları alacalı soyun ve ortadan ikiye kesin. Elde ettiğiniz yarımları tuzlu suya koyarak acı sularının çıkmasını bekleyin. Bu işlem, patlıcanların daha lezzetli olmasını sağlar. Yaklaşık 30 dakika beklettikten sonra, patlıcanları sudan çıkarıp kurulayın. 2. Kıymanın HazırlanmasıBir tavada zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin. Küp doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve pul biberi ekleyerek 5-10 dakika daha pişirin. 3. Patates Püresinin HazırlanmasıPatatesleri haşlayın ve kabuklarını soyduktan sonra bir kaba alın. Patatesleri ezin ve üzerine süt, tuz ve karabiber ekleyerek püre haline getirin. 4. Beşamel Sosun HazırlanmasıBir tencerede tereyağını eritin, üzerine unu ekleyerek kavurun. Unun rengi hafifçe değiştikten sonra yavaş yavaş sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak koyu bir sos elde edin. Beşamel sosun kıvamı yoğun olmalıdır. 5. Yemeğin BirleştirilmesiHazırladığınız patlıcanların içini kıymalı harçla doldurun. Üzerine patates püresini ekleyin ve son olarak beşamel sosu dökün. Rendelenmiş kaşar peynirini de serpiştirerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 6. ServisYemeğiniz fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Yanında yeşil salata ile servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ekstra BilgilerSonuçPatates püresiyle karnıyarık beşamel soslu yemek, hem göze hem de damak zevkine hitap eden bir tariftir. Bu tarif ile hem ailenize hem de misafirlerinize harika bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu nefis patates püresiyle karnıyarık beşamel soslu yemeği yapmayı denediniz mi? Patlıcanları tuzlu suda bekletmenin lezzeti artıracağını biliyor muydunuz? Ayrıca, beşamel sosun kıvamını ayarlamak için süt miktarını artırmak ya da un miktarını azaltmakta oldukça pratik bir yöntem. Sizin favori baharatlarınız neler? Kıyma harcına eklemeyi düşündüğünüz özel bir baharat var mı?
Cevap yaz