Refika'nın tatlı patates tarifi nasıl yapılır?

Fırında tatlı patates, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek olarak sofraları renklendiriyor. Bu tarif, baharatlarla zenginleştirilmiş haliyle tatlı patatesin doğal tadını öne çıkarırken pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. İster ana yemek yanı, ister atıştırmalık olarak tüketmek için ideal bir lezzet sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Refika'nın Tatlı Patates Tarifi: Fırında Mis Gibi Lezzet

Merhaba! Refika'nın mutfağından, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir tarifle karşınızdayım. Tatlı patates, vitamin ve lif deposu olmasının yanı sıra doyurucu ve pratik bir seçenek. Bu tarifte tatlı patatesleri fırında mükemmel bir kıvamda pişirip, baharatlarla zenginleştiriyoruz. İster ana yemek yanı, ister atıştırmalık olarak tüketin, damaklarınızda iz bırakacak. Hadi başlayalım!

Malzemeler (4 kişilik):

2 orta boy tatlı patates (yaklaşık 500 gram)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı acılık için ayarlayabilirsiniz)
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 diş sarımsak (ince kıyılmış, opsiyonel ekstra lezzet için)
Taze maydanoz veya kişniş (servis için)
Limon dilimleri (serviste üzerine sıkmak için)

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 25-30 dakika

Toplam Süre: Yaklaşık 40 dakika

Yapılışı:

Fırını 200°C'ye (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya yağlayın.
Tatlı patatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Kabuklarını soymaya gerek yok (lif açısından zengin), dilerseniz soyabilirsiniz. İri küpler halinde doğrayın; yaklaşık 2-3 cm boyutlarında olması homojen pişme sağlar.
Geniş bir kasede, zeytinyağı, toz kırmızı biber, kimyon, karabiber, tuz ve kıyılmış sarımsağı karıştırın. Tatlı patates küplerini bu karışıma ekleyip, her parçanın yağ ve baharatlarla kaplanması için güzelce harmanlayın.
Hazırladığınız tatlı patatesleri fırın tepsisine tek kat halinde yayın. Aralarında boşluk kalırsa daha çıtır olur.
Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25-30 dakika pişirin. Ara sıra kontrol edip, alt-üst çevirerek her tarafının eşit kızarmasını sağlayın. Patatesler yumuşak ve dışları hafif çıtır olduğunda hazırdır.
Fırından çıkarıp, birkaç dakika dinlendirin. Üzerine taze maydanoz veya kişniş serpiştirip, limon dilimleri ile sıcak servis yapın.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Tatlı patatesleri aynı boyda doğramak, hepsinin aynı anda pişmesini sağlar.
Ekstra lezzet için pişirme sonunda bir parça tereyağı veya bal gezdirilebilir.
Vegan bir seçenek için bal yerine akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
Fırın performansına göre pişme süresi değişebilir, çatal batırarak yumuşaklığını kontrol edin.

Bu tarif, Refika'nın pratik ve sağlıklı yaklaşımını yansıtıyor. Afiyet olsun! Başka sorularınız varsa, buradayım.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap