Sarılı patates salatası nasıl yapılır, tarif ister misiniz?

Sarılı patates salatası, özellikle yaz aylarında tercih edilen hafif ve besleyici bir salata çeşididir. Genellikle haşlanmış patates, havuç ve bezelye gibi sebzelerle hazırlanır. İçerdiği zengin malzemeler sayesinde hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Bu makalede, sarılı patates salatasının nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız.

Sarılı patates salatasını hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye (isterseniz taze, isterseniz konserve kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz (süslemek için)

Sarılı patates salatasının hazırlanma aşamaları aşağıda detaylı olarak verilmiştir:

• Öncelikle patatesleri ve havuçları iyice yıkayın. Patateslerin kabuklarını soymadan haşlayabilirsiniz, ancak kabuklarını soyup haşlamak da mümkündür.
• Patatesleri ve havuçları ayrı ayrı tencerelerde haşlayın. Patatesler genellikle 20-25 dakika, havuçlar ise 10-15 dakika haşlanmalıdır. Haşlandıklarında çatal ile kontrol edebilirsiniz; çatal rahatça geçiyorsa pişmiş demektir.
• Haşlanan patatesleri ve havuçları bir süzgeçte soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küp şeklinde doğrayın.
• Bezelyeleri de haşlayarak veya konserve olarak ekleyin. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri kaynar suya atarak 3-4 dakika haşlayın.
• Doğranmış patates, havuç ve bezelyeleri derin bir kâseye alın.
• Ayrı bir kâsede mayonez, hardal, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
• Salatayı servis tabağına alın ve üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek süsleyin.

Sarılı patates salatasını, ana yemeklerin yanında garnitür olarak servis edebilir veya hafif bir öğün olarak tüketebilirsiniz. Özellikle ızgara etler, tavuk ve balık yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, bu salata soğuk olarak servis edildiği için yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar.

Sarılı patates salatası, hem besleyici hem de yapımı oldukça pratik olan bir salata çeşididir. Yukarıdaki adımları takip ederek lezzetli bir salata hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!