Tavuk ve patatesle yapılan lezzetli çorba tarifi nedir?

Tavuk ve patates, mutfaklarda sıkça kullanılan ve pek çok lezzetli yemeğin temel bileşenleri arasında yer alan malzemelerdir. Bu çorba tarifi, hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bir seçenek sunmaktadır. Tavuk ve patates çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir alternatif olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, bu çorbanın hazırlanışına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Çorbanın lezzetli olması için kaliteli malzemeler kullanmak önemlidir. Aşağıda belirtilen malzemeler, 4 kişilik bir tarif için yeterli olacaktır:

• 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
• 2 adet büyük boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 çay bardağı pirinç (isteğe bağlı)
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (pul biber, kekik)

Hazırlık Aşaması

Tavuk ve patates çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:

• Öncelikle tavuğu temizleyin ve parçalayın. Gerekirse derisini de alabilirsiniz.
• Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın.
• Doğradığınız soğan ve sarımsağı tavada pembeleşene kadar soteleyin.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı güzelce mühürlenene kadar pişirin.
• Ardından doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
• Su veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın.
• Pirinç kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyebilirsiniz. Çorbanın tuzunu ve baharatlarını da ilave edin.
• Çorba kaynadıktan sonra yaklaşık 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Tavuk ve sebzelerin iyice yumuşaması gerekmektedir.
• Pişen çorbayı ocaktan alın ve isterseniz bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin ya da taneli bırakabilirsiniz.

Servis Önerileri

Tavuk ve patates çorbasını sıcak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında taze ekmek veya kruton ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz. Çorba, yanında bir salata ile tamamlandığında, doyurucu bir öğün haline gelecektir.

Ekstra Bilgiler