Taze fasulye ve patatesli yemeği nasıl hazırlanır?

Taze fasulye ve patatesli yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir örneğidir. Yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, lezzeti ve besin değeri ile dikkat çeker. Kolay hazırlanışı ile aile sofralarını zenginleştirir.

07 Aralık 2024

Taze Fasulye ve Patatesli Yemeği Nasıldır?


Taze fasulye ve patatesli yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici özellikleriyle dikkat çeken bir yemektir. Bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulyenin bol olduğu dönemlerde tercih edilmektedir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu yemek, sebzelerin sağlıklı bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanır. Aşağıda, bu yemeğin hazırlanışı hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler


Taze fasulye ve patatesli yemeği için gereken malzemeler şunlardır:
  • Taze fasulye (500 gram)
  • Patates (2 adet, orta boy)
  • Soğan (1 adet, orta boy)
  • Domates (2 adet, isteğe bağlı)
  • Sarımsak (2 diş)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe göre)
  • Karabiber (isteğe göre)
  • Su (yaklaşık 2 su bardağı)

Hazırlık Aşaması


Yemeği hazırlarken uygulanacak adımlar şu şekildedir:

1. Sebzelerin Hazırlanması

- Taze fasulyeler, uç kısımları kesilerek temizlenmeli ve ortadan ikiye bölünmelidir.- Patatesler soyulmalı ve küp şeklinde doğranmalıdır.- Soğan, ince ince doğranmalı; sarımsaklar ise ezilmelidir.- Domatesler, kabukları soyularak rendelenebilir veya küp şeklinde doğranabilir.

2. Pişirme Aşaması

- Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılmalıdır.- Isınan yağa doğranmış soğanlar ilave edilerek, pembeleşene kadar kavrulmalıdır.- Ardından, ezilmiş sarımsaklar eklenmeli ve kısa bir süre daha kavrulmalıdır.- Doğranmış domatesler eklenerek, sos haline gelene kadar pişirilmelidir.- Sonrasında taze fasulyeler ve patatesler eklenmeli; üzerini geçecek kadar su ve tuz eklenerek karıştırılmalıdır.

3. Pişirme Süreci

- Tencerenin kapağı kapatılarak, orta ateşte yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilmelidir.- Pişirme süresinin sonunda yemeğin tuzu ve baharatları kontrol edilmeli; gerekirse eklenmelidir.- Yemeğin suyunun azaldığı görülüyorsa, biraz daha su eklenebilir.

Servis Önerileri

- Taze fasulye ve patatesli yemeği sıcak olarak, yanında yoğurt ile servis edilebilir.- Yanında pilav ya da ekmek ile de tüketilmesi önerilir.

Besin Değeri

Bu yemek, sebzelerin içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde oldukça besleyicidir. Taze fasulye, A ve C vitamini açısından zenginken, patates de lif ve potasyum kaynağıdır. Yemeğin zeytinyağı ile hazırlanması, sağlıklı yağ asitleri alımını da destekler.

Sonuç

Taze fasulye ve patatesli yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunmaktadır. Kolay hazırlanması ve besleyici özellikleri ile aile sofralarını zenginleştiren bu yemek, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin mevsiminde tüketildiğinde daha da lezzetli olmaktadır. Bu tarifin uygulanması, sağlıklı beslenmeye katkı sağlarken, aynı zamanda damak tadına da hitap eder.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Münzir 30 Kasım 2024 Cumartesi

Taze fasulye ve patatesli yemeği hazırlamak için gereken malzemeleri görünce, bu lezzetli yemeği yapmanın ne kadar kolay olduğunu düşündüm. Taze fasulyenin ucu kesilip ortadan ikiye bölünmesi, sebzeleri hazırlama aşamasında oldukça pratik. Patateslerin küp şeklinde doğranması da yemeğin hem görünümünü hem de pişme süresini etkiliyor. Soğan ve sarımsakla birlikte kavrulması, yemeğe güzel bir aroma katacak gibi görünüyor. Pișirme aşamasında domateslerin sos haline gelmesi, yemeğin lezzetinin artmasını sağlıyor. Yemeğin pişirme sürecinin 25-30 dakika kadar sürmesi, sabırsız bekleyişe neden olsa da, sonucunda ortaya çıkacak lezzet kesinlikle buna değecektir. Servis önerileri arasında yoğurtla birlikte sunulması, yemeğin lezzetini tamamlayacak bir dokunuş gibi. Besin değerleri açısından da oldukça zengin bir tarif olması, sağlıklı beslenenler için büyük bir avantaj. Yaz aylarında taze sebzelerin mevsiminde tüketilmesi, bu yemeği daha da lezzetli kılacak bir detay. Bu tarifin uygulanması, hem damak tadına hitap ediyor hem de sağlıklı bir beslenme için katkı sağlıyor. Sizce de denemeye değer değil mi?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Münzir,

Taze Fasulye ve Patatesli Yemek Hazırlığı konusundaki düşüncelerine katılıyorum. Gerçekten de bu yemek, malzemelerin hazırlanma aşamasındaki pratikliği sayesinde oldukça kolay bir şekilde yapılabiliyor. Taze fasulyenin ve patateslerin doğru şekilde doğranması, yemeğin hem lezzetini hem de görünümünü etkiliyor.

Aroma Katkısı açısından soğan ve sarımsakla birlikte kavrulmaları, yemeğin temel lezzetini oluşturuyor. Bu aşama, yemeğin daha zengin bir tat profiline sahip olmasına yardımcı oluyor.

Pişirme Süresi de oldukça makul; 25-30 dakika beklemek, sonunda elde edeceğimiz lezzet için kesinlikle katlanılabilir bir süre. Ayrıca domateslerin sos haline gelmesi, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor.

Servis Önerisi olarak yoğurt ile sunulması, yemeğin tadını tamamlayacak güzel bir dokunuş. Ayrıca, yaz aylarında taze sebzelerin mevsiminde tüketilmesi, hem sağlık açısından hem de lezzet açısından büyük bir avantaj sağlıyor.

Sonuç olarak, bu tarifin uygulanması, hem sağlıklı bir beslenme hem de damak tadına hitap etmek açısından kesinlikle denemeye değer. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayan herkesin bu tarifi denemesini öneririm.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni