Fırında kıymalı patates nasıl yapılır, tarif nedir?

Fırında kıymalı patates, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen lezzetli bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de besleyici bir öğün sunar. Kıymalı patates, çeşitli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanabilir. Aşağıda, fırında kıymalı patates yapımına dair ayrıntılı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler

Fırında kıymalı patates yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 4 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeterince tuz
• Yeterince karabiber
• Yeterince pul biber (isteğe bağlı)
• Yeterince su

Hazırlık Aşaması

Fırında kıymalı patates yapımına başlamadan önce gerekli hazırlıkları yapmak önemlidir. Aşağıdaki adımlar, tarifin başarıyla uygulanmasını sağlayacaktır:

1. Patatesler: Patatesleri soyun ve dilimleyin. İsterseniz halka ya da küp şeklinde kesebilirsiniz. Kesilen patatesleri bir kenara alın.

2. Kıymalı Harç: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yeşil biberi de küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurmaya devam edin.

3. Domates ve Baharatlar: Kıymanın rengi değiştikten sonra doğranmış biber ve domatesi ekleyin. Domates salçasını da ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Harcın suyunu çekmesi için birkaç dakika pişirin.

4. Fırına Hazırlık: Fırın tepsisini yağlayın. İlk olarak dilimlenmiş patatesleri tepsiye yerleştirin. Üzerine kıymalı harcı eşit bir şekilde yayın. İsterseniz üzerine ekstra domates dilimleri ekleyebilirsiniz.

5. Pişirme: Tepsinin üzerine 1-2 su bardağı su ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Patateslerin yumuşaması ve üzerinin hafifçe kızarması gerektiğini unutmayın.

Servis Önerileri

Fırında kıymalı patates, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemeğin daha besleyici olması için yanında buharda pişirilmiş sebzeler de eklenebilir.

Ekstra Bilgiler

Fırında kıymalı patates, kişisel damak zevkine göre çeşitli varyasyonlarla zenginleştirilebilir. Örneğin:

• Kıyma yerine tavuk veya sebze kullanılabilir.
• Patatesler yerine tatlı patates de tercih edilebilir.
• Farklı baharatlar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.

Fırında kıymalı patates tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile sevdiklerinize güzel bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!