Nohutlu Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
Nohutlu patates yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem besin değeri yüksek hem de pratik bir tarif olan nohuttan yapılan bu yemek, özellikle vejetaryenler için ideal bir seçenektir. Bu yazıda nohutlu patates yemeğinin tarifi, malzemeleri ve yapım aşamaları hakkında detaylı bilgi vereceğiz.
Malzemeler
Nohutlu patates yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet büyük soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 3-4 su bardağı sebze veya et suyu
- Maydanoz (süslemek için)
Yemeğin Hazırlanışı
Nohutlu patates yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek yemeğinizi kolaylıkla hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle, nohudu bir gece önceden suya koyarak bekletin. Ertesi gün nohudu haşlayarak hazır hale getirin.
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
- Ardından doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Sonrasında doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika kavurun.
- Haşlanmış nohudu ekleyin ve üzerine sebze veya et suyunu ilave edin.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Nohutlu patates yemeği genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında bir dilim limon ve yeşil salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, yoğurt ile birlikte tüketmek de oldukça yaygındır.
Ekstra Bilgiler
- Nohut, yüksek protein içeriği sayesinde yemeğe besleyicilik katar.- Patates, C vitamini ve lif açısından zengindir, bu da yemeğin sağlıklı bir seçenek olmasını sağlar.- Yemeği hazırlarken sebzeleri isteğinize göre değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Örneğin, havuç veya bezelye gibi sebzeler de eklenebilir.- Yemeği daha aromatik hale getirmek için baharat çeşitlerini artırabilirsiniz. Kimyon veya kekik gibi baharatlar eklenebilir. Sonuç olarak, nohutlu patates yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tarifimizi deneyerek bu sağlıklı yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Nohutlu patates yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Nohutun yüksek protein içeriği sayesinde yemeğe besleyicilik katması harika bir detay. Patatesin C vitamini ve lif açısından zengin olması da sağlıklı bir seçenek sunuyor. Özellikle sebzeleri isteğe göre değiştirme imkanı, yemeği kişiselleştirmek için güzel bir fırsat. Baharat ekleyerek aromalarını arttırmak da ilginç bir fikir. Siz bu yemeği yaparken hangi sebzeleri eklemeyi tercih ediyorsunuz?
Cevap yazMerhaba Ünsa,
Nohutlu patates yemeği gerçekten hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek. Yüksek protein içeriğiyle nohut, yemeğe harika bir katkı sağlıyor. Patatesin de vitamin ve lif açısından zengin olması, sağlıklı bir beslenme için oldukça önemli.
Yemeği kişiselleştirme imkanı gerçekten çok güzel. Ben yaparken genellikle havuç, bezelye veya ıspanak gibi sebzeleri eklemeyi tercih ediyorum. Bu sebzeler hem renk katıyor hem de yemeğin besin değerini artırıyor. Baharatlar konusunda ise kimyon, kararbiber ve pul biber kullanmayı seviyorum; bu sayede yemeğin aroması çok daha zenginleşiyor. Sen de hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsun? Denemek için sabırsızlanıyorum!