Patates ve Havuçla Yapılan Tuzlu Kek Nasıl Hazırlanır?
Tuzlu kek, özellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen, lezzetli ve pratik bir hamur işidir. Patates ve havuç ile hazırlanan tuzlu kek, besleyici ve doyurucu bir seçenek sunar. Bu makalede, patates ve havuçla yapılan tuzlu kekin nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif ve ipuçları sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Tuzlu kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler aşağıdaki gibidir: - 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İsteğe bağlı olarak karabiber ve pul biber
- Üzeri için susam veya çörek otu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Patates ve havuçlu tuzlu kekin hazırlanışı aşamaları, adım adım aşağıda açıklanmaktadır:
1. Sebzelerin Hazırlanması
- Patates ve havuçlar iyice yıkanır.- Kabukları soyulup rendelenir veya ince ince doğranır.- Rendeleme işlemi, kekin dokusunun daha yumuşak olmasını sağlar.
2. Hamurun Hazırlanması
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtalar, yoğurt ve sıvı yağ iyice çırpılır.- Ardından rendelenmiş sebzeler eklenir ve karıştırılır.- Un, kabartma tozu, tuz ve baharatlar eklenerek spatula veya mikserle karıştırılır.- Hamur kıvamı, akışkan fakat yoğun olmalıdır.
3. Kekin Pişirilmesi
- Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır.- Kek hamuru, yağlanmış veya unlanmış bir kek kalıbına dökülür.- Üzerine isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpilir.- Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Servis Önerileri
- Tuzlu kek, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.- Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması önerilir.- Ayrıca, kek dilimlerinin üzerine taze yeşillikler veya domates dilimleri eklenerek görsel bir zenginlik sağlanabilir.
Ekstra Bilgiler ve İpuçları
- Kekin daha zengin bir lezzet elde etmesi için içine beyaz peynir veya zeytin eklenebilir.- İsteğe bağlı olarak kekin içine doğranmış dereotu veya maydanoz gibi taze otlar da eklenebilir.- Kekin dış yüzeyinin daha çıtır olması için pişirme süresinin son 5 dakikasında fırın ısısı artırılabilir. Sonuç olarak, patates ve havuçla yapılan tuzlu kek, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bu tarif, özellikle misafirler için sunum yaparken ya da günlük atıştırmalık ihtiyacını karşılamak için idealdir. Afiyet olsun! |
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tuzlu kek tarifini okuduğumda, gerçekten de çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak harika bir seçenek olabileceğini düşündüm. Patates ve havuç kombinasyonu hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Özellikle sebzelerin rendelenmesi, kekin dokusunu yumuşatacak gibi görünüyor. Fırında pişirme süresi ve ısısını ayarlamak da önemli bir detay, çünkü kekin içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan kullanmak gerçekten pratik bir yöntem. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması da bence harika bir fikir; bu şekilde lezzetlerin dengesi sağlanır. Ayrıca, beyaz peynir veya zeytin eklenmesiyle kekin lezzetinin zenginleşmesi de çok hoşuma gitti. Denemeyi düşündüğüm bir tarif! Siz bu tarifi denediniz mi? Nasıl sonuç aldınız?
Cevap yaz