Tencerede Patatesli Tavuk But Nasıl Pişirilir?
Tencerede patatesli tavuk but pişirmek, hem pratik hem de lezzetli bir yemek hazırlama yöntemidir. Bu yazıda, adım adım tencerede patatesli tavuk but tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz.
Malzemeler
Patatesli tavuk but pişirmek için gerekli malzemeler şunlardır: - Tavuk but (4 adet)
- Patates (3 adet, orta boy)
- Soğan (1 adet, büyük boy)
- Domates (1 adet, isteğe bağlı)
- Sarımsak (2 diş)
- Zeytinyağı (4 yemek kaşığı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Su (2 su bardağı)
Hazırlık Aşaması
Patatesli tavuk but pişirme işlemine başlamadan önce, malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamak önemlidir. - Tavuk butlarını yıkayıp, fazla yağlarını ve derilerini temizleyin.
- Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Sarımsakları ezip hazırlayın.
- Domatesi kabuğunu soyup, küçük küpler halinde doğrayın (isteğe bağlı).
Pişirme Aşaması
Tencerede patatesli tavuk but pişirmek için şu adımları izleyebilirsiniz: - Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
- Tavuk butlarını ekleyip, her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
- Kızaran tavukların üzerine doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
- Doğranmış domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Sonrasında doğranmış patatesleri tencereye ilave edin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyerek tatlandırın.
- Son olarak, 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Tavuk ve patateslerin yumuşak olması gerekir.
Servis Önerileri
Tencerede patatesli tavuk but piştikten sonra, sıcak olarak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Bu yemek, özellikle aile yemekleri için ideal bir seçenektir.
Püf Noktaları
Patatesli tavuk but pişirirken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Tavuk butlarını pişirmeden önce marine ederseniz, lezzeti artacaktır.
- Patateslerin yumuşak olması için, tencerenin kapağını kapalı tutmak önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak sebzeleri çeşitlendirebilir, havuç veya bezelye ekleyebilirsiniz.
Sonuç
Tencerede patatesli tavuk but, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, misafirleriniz ve aileniz için harika bir alternatif sunar. Afiyet olsun! |
.jpg "Patates Püresi Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi Tarifi")
Tencerede patatesli tavuk but pişirmek oldukça pratik bir yöntem. Malzemeleri hazırlamak için özellikle tavuk butlarını temizlemek önemli, çünkü lezzetini artırıyor. Patatesleri küp küp doğramak iyi bir fikir, böylece pişme süreleri eşitleniyor. Peki, tavuk butlarının her iki tarafını kızartırken dikkat etmemiz gereken bir şey var mı? Ayrıca, tencerenin kapağını kapalı tutmak patateslerin yumuşak kalmasını sağlıyor, bu konuda başka ne önerirsiniz? Domates eklemek isteğe bağlı demişsiniz, bu durumda domatesin tadı yemeği nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Semavi,
Tencerede patatesli tavuk butu pişirmek gerçekten pratik ve lezzetli bir yöntem. Tavuk butlarının her iki tarafını kızartırken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tavukların dışının iyice kızarmasını beklemektir. Bu, hem lezzet hem de görünüm açısından önemli. Tavuk butlarını çok sık çevirmemek, kızartma sırasında daha iyi bir renk ve doku elde etmenizi sağlar.
Patateslerin Yumuşak Kalması
Tencerenin kapağını kapalı tutmak, buharın içeride kalmasını sağladığı için patateslerin yumuşak olmasına yardımcı olur. Ayrıca, pişirme sırasında biraz su eklemek de patateslerin daha iyi pişmesine ve yemeğin lezzetini artırmasına katkıda bulunabilir. Baharatlar eklemeyi de unutmayın; kekik veya pul biber gibi baharatlar tavuk ve patateslerin lezzetini zenginleştirebilir.
Domatesin Etkisi
Domates eklemek, yemeğin lezzetini oldukça zenginleştirir. Domates, yemeğe hafif bir asidik tat katarak, tavuk ve patateslerin lezzetini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca, domatesin suyunun yemeğin içinde karışması, malzemelerin daha iyi bir bütünleşmesini sağlar. Eğer domates kullanmayı düşünüyorsanız, taze ve olgun domatesler tercih etmenizi öneririm; bu, yemeğe daha fazla tat katacaktır.
Afiyet olsun!